網絡訂餐平臺即俗稱的外賣平臺，它的出現確實便利了許多人，不但下單流程便利快捷，并且還可以選擇差別的店鋪差別的食物，對于吃貨來說必定是一個福音。

然而從外賣平臺出現至今，仍有不少店鋪存在食品安適不達標或證照不全等問題，如今鄭州市又對3大網絡訂餐平臺作出了處理。

5363家！問題商戶越來越多

比來，河南省政府食安辦、省食藥監局在鄭州召開新聞發布會，確定在本月28日至7月13日在全省開展主題為“尚德守法、共治共享食品安適”的2017年河南省食品安適宣傳周活動。該活動旨在通過各種形式對食品藥品安適的相關知識進行宣傳展示，并接受群眾投訴舉報。

在發布會上，省政府食安辦副主任、省食藥監局副局長王景峰介紹說，2016年河南全省、全年未發生重大食品安適變亂和系統性、區域性風險，鞏固了食品安適不變向好的態勢。

2016年，全省糧食總產量達1189億斤，規模以上食品工業企業主營業務收入突破1.2萬億元，規模均穩居全國第二位。

在相關部門和人員介紹在食品安適方面的工作和成果的時候，，有一點值得我們注意，鄭州市食藥監局局長李建霞介紹說，據不完全統計，目前在鄭州入駐美團外賣、百度外賣、餓了么三大網絡訂餐平臺的門店將近2萬家。

但按照食藥監工作人員的調查，在這些門店中，有相當一部分還存在著無證經營、使用假證、借用套用許可證等情況，還有門店現狀與網上發布的圖片不符、衛生條件差、個人衛生差甚至沒有管理健康證等問題。

從本年3月份開始，省市兩級食藥監部門對三大訂餐平臺別離進行約談，要求限期根據尺度立即審查整改，目前已有5363家門店下線。如此龐大的數字確實令人有些不測。

監管辦法形同虛設？

鄭州并不是第一個對三大訂餐平臺進行約談整改的城市。

同樣在3月，杭州市市場監管局監督檢查人員重點對這三大網絡訂餐平臺進行了不按期的巡查，主要抽查了杭州幾個流動人口較多、居住密度較高的區域內的上千商家，共發現問題商家134家。

其中，餓了么40家，百度外賣50家，美團外賣44家。

其抽查的結果顯示，主要存在的問題包孕：證照未公示，存在無證照經營現象，其中餓了么11家，百度外賣22家；餐飲辦事許可證有效期過期現象遍及存在，其中餓了么25家，美團外賣41家，百度外賣22家。

有意思的是在4月份，杭州市場監管局又對這三家網絡訂餐平臺進行抽查，結果發現300家商家存在違規行為。

5月份，市場監管局對前兩個月責令整改的問題回頭看，依然發現99家商家存在違規行為，而其中有85家在前期巡查中已經發現相同問題，至今仍未整改。

在這一次鄭州下線三大訂餐平臺共5363家商戶門店之前，美團外賣平臺去年中旬就已經在全國范圍內下線了9000多家的問題商戶，百度外賣平臺也下線了上千戶。

除了將問題商戶下線，此前美團、餓了么、百度外賣、到家美食會等主要網絡訂餐平臺在北京市食藥監局的支持、指導下，自發組建網絡訂餐平臺行業自律聯盟，共同簽訂《網絡訂餐平臺自律共建聯盟公約》，從入網經營者準入前承諾、平臺準入、健全入網經營者檔案辦理及信息公示等十四個方面向社會鄭重承諾，包孕設立食品安適辦理機構，主動在平臺首頁向社會公開；嚴格平臺準入機制；主動按期向食藥監管部門報送平臺辦理數據和信息；對實施聯動懲戒的違法商戶，在聯盟各平臺同步采取下線處理，同清同查；共同加強送餐員隊伍食品安適培訓；針對入網商戶進行在線宣傳、培訓，共同宣傳和鞭策“陽光餐飲”工程等。

何時能吃上安心外賣

整改、下線、罰款、自律聯盟、監督舉報，基本上各種監管手段都用上了，看到這里我們不禁要問，為什么到現在為止問題商戶仍不行僂指算？

原因我想主要有兩個方面，首先就是違法成本太低，僅僅是整改和下線對于這些商戶來說毫無震懾力；

此外，作為訂餐平臺來說，有審核商戶證件以及所售商品真實性的義務，然而相關部門對其進行的經濟處罰如隔靴撓癢。

據了解，此前杭州市市場監管局對三大平臺均處以9.5萬元的罰款，而按照相關規定，這類違法經營情況最高可處以20萬元的罰款，可即即是最高20萬元的罰款，對于一個外賣平臺來說也幾乎沒有任何警示作用。