2014年餐飲O2O領(lǐng)域的廝殺繼續(xù)越演越烈，淘點點用電商式的燒錢手法來收買用戶；美團(tuán)進(jìn)軍外賣，獲得了7億美金的融資；餓了么背靠大眾點評拿到8000萬美元D輪投資，預(yù)示著O2O餐飲平臺成為團(tuán)購大戰(zhàn)后中國互聯(lián)網(wǎng)的新一輪平臺戰(zhàn)爭。今天獵云網(wǎng)給大家介紹的風(fēng)先生”就是一個基于LBS為這些O2O電商提供短距離餐飲配送服務(wù)的平臺，目前，已經(jīng)在全國二十多個城市試運營。
風(fēng)先生是杭州格子箱網(wǎng)絡(luò)有限公司旗下產(chǎn)品，創(chuàng)始人兼CEO鄭飛科曾任職人人網(wǎng)產(chǎn)品經(jīng)理、機鋒網(wǎng)高級產(chǎn)品經(jīng)理。風(fēng)先生的核心管理團(tuán)隊成員既有來自網(wǎng)易、阿里巴巴、百度等互聯(lián)網(wǎng)公司，也有來自順豐、亞馬遜、德邦等物流企業(yè)的管理人才。
風(fēng)先生于2014年4月正式上線。剛開始五月份的時候也想過做點餐平臺，嘗試了一段時間就發(fā)現(xiàn)點餐平臺+配送的模式太重了，后來就專注于做配送了。”鄭飛科告訴獵云網(wǎng)，創(chuàng)業(yè)初期他也嘗試著做大、做全，但他逐漸意識到盤子鋪太大未必是好事，干脆直接專注于做配送外包。
風(fēng)先生會對城市的商圈進(jìn)行劃分，每個商圈內(nèi)有一到兩支配送隊伍，商戶有配送需求時直接在App平臺上呼叫商圈內(nèi)的配送員。風(fēng)先生只接商家的訂單，暫時不接C端用戶訂單，這樣一來既保證了訂單量，也避免的C端用戶的投訴。不涉及到C端，不向C端用戶收取任何費用，只收取商家的配送費。”鄭飛科向獵云網(wǎng)透露。
餐飲O2O配送有別于傳統(tǒng)的快遞公司，解決的是最后一公里的問題，時效性要求極強。配送員全部都統(tǒng)一培訓(xùn)，且有嚴(yán)格的考核，不通過的無法上路配送”。風(fēng)先生的配送員都是全職，對于配送員每個人每個月有最低配送訂單量，如果達(dá)不到就沒有底薪。在人員管理方面，按照3—5公里的配送范圍，風(fēng)先生在每個區(qū)域每個配送隊都有隊長，隊長上面是配送經(jīng)理，一個配送經(jīng)理下面有是個配送隊。這些配送經(jīng)理都是從傳統(tǒng)行業(yè)請來的一線管理人員，這樣的管理比較有節(jié)奏，不容易出亂子。
此外，商家申請入駐風(fēng)先生平臺時，后臺人員審核時會做調(diào)查，在和配送部門以及市場確認(rèn)過之后才會通過。商家提前在風(fēng)先生平臺上用支付寶充值，然后按照單量扣錢，收取的配送費都是提前和商家談好的。只要合作之后，以這個商家為中心點的3—5公里都可以配送，基本在半小時內(nèi)會送到消費者手中。配送的范圍既涵蓋高端的法式餐點，也包括黃燜雞米飯等快餐。
鄭飛科在接受獵云網(wǎng)采訪時透露，風(fēng)先生和商家的費用一般都是在平臺結(jié)算，消費者通過淘點點、美團(tuán)外賣等平臺點餐，都是已經(jīng)在平臺上付了錢的。如果是商家的電話訂單，我們會送到貨之后把收到的錢月結(jié)給商家，不過目前電話訂單還是比較少。”
鄭飛科告訴獵云網(wǎng)，目前風(fēng)先生在杭州有20個商圈，配送人員多有1000人。配送員個人配送的單量在成熟的商圈，平均每人能送60—80單。商家這塊的增長主要有兩部分，一部分是我們市場的人去地推開發(fā)出來，另一部分是商戶自己找上門來要求入駐，他們都有圈子，商戶也會幫忙宣傳。”鄭飛科向獵云網(wǎng)透露。風(fēng)先生的配送人員上班時間是上午10:00到20:00，目標(biāo)用戶是寫字樓的白領(lǐng)和部分小區(qū)。
從趨勢上來看，最后一公里這個概念必須有一個成型的行業(yè)來解決。現(xiàn)在大家都在燒錢搞O2O，燒錢搶流量，我們的服務(wù)是比較偏后端的服務(wù)。”相比于餐飲店來說，自建配送隊伍太重了，需要投入很多的錢和精力，人員管理也麻煩。與此同時，風(fēng)先生還建有專門的管控中心，如果配送過程出現(xiàn)問題，管控中心會第一時間介入。因為配送途中出問題導(dǎo)致返工等，風(fēng)先生會承擔(dān)商戶的損失，會和商戶解釋道歉。同時，風(fēng)先生也有專門的工業(yè)設(shè)計師研發(fā)餐盒，定制配送箱，進(jìn)行物理保溫，冬天會放加熱墊。
據(jù)了解，風(fēng)先生并不是目前唯一一家做配送的公司，像點我吧點餐平臺等也有自建的配送隊伍。同樣的領(lǐng)域，誰能最快找到適合的模式占領(lǐng)市場，就要看它的產(chǎn)品和運營，不過不容置疑的是未來外賣勢必將朝著扁平化，自主化，垂直化發(fā)展。隨著阿里、美團(tuán)、百度相繼加入到外賣O2O行業(yè)，獨立發(fā)展的外賣O2O平臺面臨的競爭越來越大。
目前，風(fēng)先生已完成A輪融資，具體金額及投資方不方便披露，獵云網(wǎng)會持續(xù)關(guān)注。
