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用地理標(biāo)志商標(biāo)推進(jìn)廣州手信的建設(shè)和發(fā)展

手信,最原始的稱呼叫“贄”。《左傳》就有記載,周朝較為盛行,意指訪友必須帶著禮物。禮物不必太多,夏天是一束肉脯,冬天是一只雉鳥,平常主人受了贄禮,等客人離去時(shí),仍然盡數(shù)奉還或饋送等價(jià)物品。但是臣下獻(xiàn)給國君、卑下者獻(xiàn)給尊長者的禮物是不奉還的。送給老師的禮物、學(xué)費(fèi)叫贄敬,只鵝、一包棗或是米面皆可。
古往今來,中國人世代相傳,中秋送月餅,端午送粽子,重陽送老人吉物,婚喪嫁娶、時(shí)令佳節(jié)登門拜年或探親訪友、贈(zèng)別餞行,常特意攜帶禮品致送,以表情意。直到今天,初次見面的客人來訪,闊別多年的舊友重逢,總得象征性地送點(diǎn)手信,幾斤水果、一兩包糖、一盒點(diǎn)心,乃至少到一束鮮花、根羽毛。這些隨帶的禮物人們常慣稱為手信。可見,手信蘊(yùn)含著中華民族的禮節(jié)和文化傳統(tǒng)。
現(xiàn)代意義的手信直譯于日語,意指出差或探親回家給親友帶回出差地或家鄉(xiāng)的有名的土特產(chǎn)或特色禮物。顧名思義,手信并非按計(jì)劃買來的大件貨物或貴重商品,而是信手捎來,故稱手信。目前在中國范圍內(nèi),澳門手信、臺(tái)灣手信做得較為成功。廣東的手信,生產(chǎn)銷售處于分散、無序、無包裝、無品牌、無標(biāo)準(zhǔn)、無形象的狀態(tài)。準(zhǔn)確地說,廣東的手信還沒有建設(shè)發(fā)展起來。
2010年,廣州正式啟動(dòng)“廣州手信”評比活動(dòng),劃出十大手信類別,分別為廣式臘味、廣式月餅、廣式調(diào)味品、廣式湯料、嶺南藥品、廣州涼茶、廣式糖果等并在荔灣區(qū)的廣州美食園首設(shè)手信一條街。廣州旅游部門試圖向國家申請“廣州手信”地理標(biāo)志商標(biāo),希望以此促進(jìn)旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,但是沒有成功。現(xiàn)在三年的時(shí)間過去了,有關(guān)“廣州手信”的工作并沒有取得實(shí)際性的成果。總結(jié)起來,主要是對手信還有許多認(rèn)識(shí)上的誤區(qū)和盲點(diǎn),沒有抓住事物的本質(zhì)和綱要,思想認(rèn)識(shí)仍然停留在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代,總認(rèn)為政府一聲令下,專家評審,媒體配合宣傳,手信工作就萬事大吉了。從嚴(yán)格意義上說,“申請手信”要將其定位為一個(gè)法律概念、知識(shí)產(chǎn)權(quán)概念,手信是有標(biāo)準(zhǔn)的、文化內(nèi)涵的,還有商標(biāo)權(quán)、地域權(quán)、專利權(quán),集旅游地理標(biāo)志商標(biāo)及集體商標(biāo)、證明商標(biāo)、地理標(biāo)志商標(biāo)保護(hù)等無形財(cái)產(chǎn)權(quán)和有形財(cái)產(chǎn)權(quán)于一身,并不是靠拍腦袋、想當(dāng)然評優(yōu)評先、拿獎(jiǎng)奪錦就能搞掂的事情,必須依法依規(guī)、依照程序申請,才能獲得法律意義上的手信資格,依法享有相應(yīng)的權(quán)利,并且獲得相應(yīng)的法律保護(hù)。
采取何種保護(hù)方式最符合手信的本質(zhì)特征呢?筆者認(rèn)為,當(dāng)屬采用地理標(biāo)志商標(biāo)保護(hù)最為恰當(dāng)。其一,手信產(chǎn)品是一個(gè)地方的特產(chǎn),象征祝福、吉祥,手信,不在于貴,而在于心,代表對親人朋友的祝福,表達(dá)著對親人朋友的關(guān)心。廣東手信生產(chǎn)、銷售處于分散、無包裝、無品牌、無形象狀態(tài),但這一狀況正在發(fā)生轉(zhuǎn)變。廣式臘味、廣式月餅、廣州工藝、廣州土特產(chǎn)品、廣式調(diào)味品、廣式湯料、嶺南藥品、廣州涼茶、廣式糖果,看似品種很多,但是魚龍混雜,群龍無首,并沒有做出規(guī)模和效益。
其二,凡配稱之為手信的產(chǎn)品,必須是當(dāng)?shù)鼐哂杏凭玫臍v史文化傳承,有許多傳說和故事,在眾多的同類產(chǎn)品中品質(zhì)較好、信譽(yù)度較高、人民群眾交口稱贊的產(chǎn)品,是當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)和名片。如廣式月餅聞名于全國甚至世界,其配料講究色香味美,富于特色,特別是廣州酒家、泮溪酒家、蓮香樓等老字號月餅,更是饋贈(zèng)佳品。
其三,手信產(chǎn)品須冠地方名稱,如澳門手信必冠名澳門,北京手信必冠名北京,廣州手信必冠名廣州。光打手信產(chǎn)品,而不冠以地域地名,則是不完整不可信的產(chǎn)品。這一點(diǎn)說明,手信產(chǎn)品的品質(zhì)和聲譽(yù)必與該地的自然地理和歷史人文特征密切相關(guān)。如果拉面不是蘭州的,小吃不是沙縣的,麻糖不是孝感的,就很難想象普普通通的拉面、小吃、麻糖,有多少人去相信,有多少人去購買。可見,地域地名對“手信”產(chǎn)品是不可或缺的因素。
其四,物美價(jià)廉、精致小巧、攜帶方便的手信,常是旅游觀光人群的首選。一個(gè)地區(qū)的特產(chǎn)成千上萬種,物雖美,但價(jià)高或包裝體積大,分量偏重不便攜帶或易變質(zhì)或有濃烈刺激的味道,這些都會(huì)影響人們的購買欲望。所以手信產(chǎn)品,首先要是當(dāng)?shù)刈罹咛厣漠a(chǎn)品,其次是價(jià)格不高,最后是攜帶輕巧方便,通常以盒裝、袋裝為主,精巧美觀,饋贈(zèng)親友,可謂好吃好用好看。
其五,手信產(chǎn)品品種不能亂,時(shí)間不能太“年輕”,必須歷史悠久、口口相傳。手信產(chǎn)品保護(hù)的時(shí)效不受限制,如專利產(chǎn)品保護(hù)10年至20年,商標(biāo)注冊10年有效,到期需辦理延展手續(xù),這些都不適合手信的保護(hù),而采用地理標(biāo)志商標(biāo)的申請和保護(hù)方法最合適手信產(chǎn)品的保護(hù),因地理標(biāo)志商標(biāo)不受時(shí)間的限制。
“廣東手信”或“廣州手信”在亞運(yùn)會(huì)前后熱鬧了一陣子,但都是蜻蜓點(diǎn)水,淺嘗即止,多停留在媒體的宣傳報(bào)道和專家的評審階段,并沒有依據(jù)法律去申請申報(bào)。所以廣東省也好,廣州市也好,并沒有專門的手信店和手信產(chǎn)品來供游客選擇。游客多從普通超市、商店或者廣東特產(chǎn)店里購買,而特產(chǎn)與手信產(chǎn)品,法律的概念是不一樣的,后者是一個(gè)法律概念,內(nèi)含知識(shí)產(chǎn)權(quán)價(jià)值,而特產(chǎn)則是對當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)品的簡稱,并不需要經(jīng)過法定的程序和特別的認(rèn)定所以同一類的特產(chǎn),品種很多,如話梅,往往有幾十種之多,有的地方甚至將山區(qū)的產(chǎn)品都說成是客家特產(chǎn),搞得真正的客家特產(chǎn)逐漸被人淡忘或混淆了。所以開展手信學(xué)習(xí)和申報(bào)工作十分重要和緊迫。
還有一項(xiàng)認(rèn)識(shí)誤區(qū),認(rèn)為申請手信產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和社會(huì)價(jià)值不明顯,認(rèn)為申不申報(bào)都不要緊,反正政府又不想賺這樣的錢。這種觀點(diǎn)害人不淺。首先,做文化和產(chǎn)業(yè)資源的整合,是政府的責(zé)任;其次,從弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化、保護(hù)歷史文化名城名鎮(zhèn)、老字號、文化遺產(chǎn)的角度來看,政府都要牽頭做這項(xiàng)工作;最后,從經(jīng)濟(jì)效益,可持續(xù)發(fā)展來看,手信也大有可為。如果政府不做,可購買服務(wù),委托協(xié)會(huì)或企業(yè)來做,政府出臺(tái)政策,做后臺(tái)、做推手,允許或者委托協(xié)會(huì)或企業(yè)去做,做成了參與股份分成,做不成,也不損失什么,不用承擔(dān)什么責(zé)任。所以政府應(yīng)當(dāng)充分調(diào)動(dòng)專業(yè)機(jī)構(gòu)和民間的力量推動(dòng)這項(xiàng)工作的開展,只有這樣才能提高工作效率,迅速取得成績和效果。僅就食品而言,如能從成千上萬種食品中脫穎而出成為手信產(chǎn)品,其遴選的過程本身,就會(huì)幫助企業(yè)提高管理水平,提高食品的質(zhì)量,提高工藝設(shè)計(jì)和包裝水平。手信賦予產(chǎn)品文化內(nèi)涵,增強(qiáng)企業(yè)核心競爭力,可為廣東(廣州)食品工業(yè)尋找新的增長點(diǎn)。

標(biāo)簽：撫州桂林洛陽臺(tái)州固原梅河口營口咸陽

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