但是由于一些中小企業并沒有建立食堂，而且對于外賣來說，又被配送費、配送時間等原因所限制，不能給消費者一個很好的用戶體驗。而對于便利店來說，便利店雖然非常方便，但是中國的便利店普及率與歐美、日本等發達國家相比還是有著較大的差距，這種差距讓便利店快餐也沒有辦法實現在一公里范圍內的直接獲取。

　　根據市場調查數據顯示，在中國有超過一億以上的白領午餐存在問題，八成白領對于午餐的評價為“不滿意”，午餐吃飯的痛點給市場留下了巨大的空間。

　　吃飯在中國絕對不是一件小事，對于都市白領更是如此，一頓飯到底好不好吃，能不能吃得飽直接關系著工作的質量與效率，所以解決吃飯痛點一直也是各家企業關注的焦點。

　　于是一個全新的無人餐飲開始出現：自動鮮食售賣機。

　　首先就是沒有時間的限制。自動鮮食售賣機是一種利用物聯網技術純自動的24小時銷售的機器，由于無人操作所以可以輕松地實現24小時的全天候銷售，這對于很多外賣來說都是沒有辦法辦到的，晚上餓了想吃個宵夜，無需等待就能夠迅速的吃到。

　　其次就是服務的低成本性。外賣點餐都需要支付一筆并不便宜的送餐費，而便利店的運營成本特別是24小時便利店的運營成本其實是非常高的，但是相比于這些，無人售賣機的成本卻十分低廉一般情況下只有便利店的10%左右，而且無需雇傭專門的營業員，通過物聯網技術商品的銷售情況直接反饋給該區域的工作人員，工作人員可以及時的補充貨物。

　　國內最大的物聯網卡交易平臺(http://www.montes.cn)表示，雖然市場才剛剛起步，但是隨著物聯網技術的進一步發展，無人生鮮銷售方式正在改變著我們習以為常的市場，說不定就會成為未來的風口。