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商標(biāo)品牌名與中國姓名文化

中華老字號(hào)采用創(chuàng)始人的姓氏命名的商標(biāo)品牌名具體分為以下幾種:
(1)單用行業(yè)名與創(chuàng)始人的姓
這類老字號(hào)有:餛飩侯(餐飲),烤肉季(餐飲),果仁張(食品),崩豆張(食品)等。北京城¨烤肉季”仍保持著老字號(hào)的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì),成為馳名中外的北京清真風(fēng)味特色飯館。相傳,清道光二十八年(1848年),北京東通州的回民季德彩,在什剎海邊的荷花市場,擺攤賣烤羊肉,打出了“烤肉季”的布幌。季家在此經(jīng)營烤羊肉多年,有了積蓄后,買下了一座小樓,正式開辦了“烤肉季”烤肉館。

(2)直接采用創(chuàng)始人的姓名
這類老字號(hào)有:王致和(食品),李連貴(餐飲),張小泉(刀具),吳良材(眼鏡),胡開文(文墨)等。“胡開文”墨業(yè)創(chuàng)始人胡開文,字柱臣號(hào)在豐,清代四大徽墨之一,安徽績溪上莊村人。少年時(shí)去休寧縣汪啟茂墨店當(dāng)學(xué)徒,誠實(shí)勤勞,精于店務(wù),深得老板器重,被擢升為推銷員。在跑碼頭、奔商埠中含辛茹苦,為創(chuàng)業(yè)積蓄資金,后娶汪啟茂之獨(dú)生女為妻。乾隆三十年(1765)承頂汪啟茂墨店,為創(chuàng)出高質(zhì)量產(chǎn)品,挑選舊墨模中之精品,不惜巨資購買上等原料,聘良工刻模制墨。在愚家如林中競爭,獨(dú)占鰲頭,獲得厚利。后來又在屯溪設(shè)立銷售分店,繼而開設(shè)茶號(hào)、棗莊,置田產(chǎn)成為鄉(xiāng)里巨富。“王致和”的創(chuàng)始人相傳是安徽仙源縣舉人,1669年(清康熙八年)進(jìn)京會(huì)試落第滯留京城,為謀生計(jì),做起了豆腐生意,一邊維持生計(jì),一邊刻苦攻讀,以備下科。一次,做出的豆腐沒賣完,時(shí)值盛夏,怕壞,便切成四方小塊,配上鹽花椒等佐料,放在一口小缸里腌上。由此他也就歇伏停磨,一心攻讀,漸漸把此事忘了。乃至秋涼重操舊業(yè),驀地想起那一小缸豆腐,忙打開一看,臭味撲鼻,豆腐已成青色,棄之可惜大膽嘗之,別具風(fēng)味,遂送予鄰里品嘗,無不稱奇。王致和科舉屢試不中,遂盡心經(jīng)營起臭豆腐來。
清末傳入宮廷御膳房,成為慈禧太后的一道日常小菜,慈禧太后賜名“青方”,身價(jià)倍增。清末狀元孫家鼐寫了兩幅藏頭對(duì)聯(lián),曰:“致君美味傳千里,和我天機(jī)養(yǎng)寸心”,另一幅曰:“醬配龍?bào)凑{(diào)芍藥,園開雞跖鐘芙蓉”,冠頂橫讀為“致和醬園”。

(3)專用創(chuàng)始人的姓與寓意吉祥的文字
例如“張一元”茶莊。張一元是“張一元”茶莊的品牌名。“張一元”茶莊的創(chuàng)始人姓張,名昌翼,字文卿,安徽省歙縣定潭村人。年輕時(shí)來京,在崇文門外瓷器口“榮泰”茶莊學(xué)徒,之后另立門戶,在花市擺茶葉攤,買賣很好。1900年在花市開辦了第一家店鋪,取名“張玉元”,“玉”在古漢語里也有茶的意思,“元”在漢語里是第一的意思。1906年在前門大柵欄觀音寺開設(shè)了第二家店,取名“張一元”,比“張玉元”更好記、更有寓意。“張一元”取“一”和“元”兩個(gè)“首位”的意思,有一元復(fù)始、萬象更新之意,寓意企業(yè)能像字號(hào)一樣在同行業(yè)中力爭第1908年在前門大柵欄街開設(shè)了第三家店鋪,同樣取名“張一元”,為區(qū)別前一個(gè)店鋪,該店亦稱“張一元文記”茶莊。蘇州老字號(hào)“朱鴻興”面館的創(chuàng)始人名叫朱春鴻,在1938年3月,開辦了一家不足30平方米的面餛店,取名“朱鴻興”,其寓意自然是希冀生意興隆,事業(yè)興旺。前面提到過的老字號(hào)“謝馥春”也是很好的一個(gè)例證

(4)采用創(chuàng)始人的姓或姓名與行業(yè)標(biāo)志
中國傳統(tǒng)的“前庭為堂,后庭為室”的建筑風(fēng)格以及甲醫(yī)坐堂的文化習(xí)俗在國藥店的命名上打下了深深的印記,幾乎所有的國藥店的店名都有“堂”字,可以看作是國藥店的標(biāo)志。如同仁堂、樂仁堂、世堂、蔡同德堂、存仁堂、胡慶余堂、方回春堂、震元堂、壽春堂、德仁堂、福林堂等。中醫(yī)秉承“醫(yī)乃仁術(shù),濟(jì)世施術(shù),恒德慎醫(yī)”的崇高醫(yī)德,因“同”、“春”等詞也常用于國藥店商號(hào)和商標(biāo)品牌的命名。“張同泰”是清朝杭州老商號(hào),始創(chuàng)于1805年(清嘉慶十年),比“胡慶余堂”還要早70年左右,以其道地的中藥材在江浙一帶很有名氣,2000年被列入杭州市文物保護(hù)單位。創(chuàng)始人張梅浙江慈溪人。清嘉慶五年(1800年)在杭州新宮橋下開設(shè)茂昌”藥號(hào)。嘉慶十年,盤進(jìn)“沈同泰”藥號(hào)而取名為“張同泰”。杭州的另一老字號(hào)“胡慶余堂”是清同治十三年(1874年),由胡雪巖創(chuàng)辦的國藥店。其名取自《周易》中的“積善之家,必有余慶;積不善之家,必有余殃”。胡雪巖原欲取其名為“余慶堂”,后應(yīng)秦檜用過“余慶堂”,故改之為“慶余堂”。
(5)采用創(chuàng)始人的姓或姓名加上表示商標(biāo)的標(biāo)示詞“記”
漢語中的“記”有“符號(hào)、標(biāo)志、記號(hào)、印記、標(biāo)記”之意。如王星記(扇業(yè)),張記(餐飲)等。現(xiàn)在有很多商標(biāo)品牌名模仿這一構(gòu)成形式,但這類商標(biāo)品牌名的顯著性不強(qiáng),很難成為知名商標(biāo)。由于“張、王、李”等是中國的大姓,以此類姓加上“記”構(gòu)成的商標(biāo)品牌名在“百度”上搜索,均有上百家之多。以“張記”為例,就有“張記燒雞,張記煎餅張記羊肉湯,張記釀酒坊,張記面館,張記全魚,上海張記食品,張記肉夾饃,張記油炸臭豆腐,張記川菜,張記綠豆餅,張記汽配,張記電器”等。

標(biāo)簽：海西淄博六安淄博湖北陽泉河池新鄉(xiāng)

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